Historien
Kvalitet og tradisjon
Bedriften har sin opprinnelse fra det offentlige slaktehuset på Brattøra i Trondheim som ble etablert 1919. Etter kjøttorvet i Trondheim ble nedlagt, flyttet de ulike aktørene til Brattøra hvor de driftet på kommisjon tildelt av politiet.
Slakteriet på Brattøra er gjort udødelig i Ola uteliggers låt: Fire fine lænestola. Virksomhetene besto av Slakting, engrovirksomhet og nedskjæring av alle dyreslag. Petter Brandvik, som er far til dagens eiere startet på Brattøra i 1950 i kommisjonsforretningen Arnold J. Pettersen. De startet den første spesialiserte nedskjæringsbedriften i Norge, Frossenkjøtt AS, på slutten av 50-tallet.
I dag er vi alt som er igjen av de 14 kommisjonsforretningene som startet på Brattøra i 1919.